• Hakkımızda
  • İletişim
  • Uçuş Bilgileri
  • Fırsatlar
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
28 Ekim 2025
  • Ana Sayfa
  • Havacılık
  • Turizm
  • Seyahat
  • Savunma
  • Uzay
  • Özel Röportajlar
  • Teknoloji
  • Fırsatlar
  • Yazarlar
    • Cem Polatoğlu
    • Kaan Yıldızgöz
    • Güntay Şimşek
    • K. Hakan Çelikoğlu
  • ENGLISH
Sonuç yok
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Havacılık
  • Turizm
  • Seyahat
  • Savunma
  • Uzay
  • Özel Röportajlar
  • Teknoloji
  • Fırsatlar
  • Yazarlar
    • Cem Polatoğlu
    • Kaan Yıldızgöz
    • Güntay Şimşek
    • K. Hakan Çelikoğlu
  • ENGLISH
Sonuç yok
Tüm sonuçları görüntüle
Sonuç yok
Tüm sonuçları görüntüle
Ana Sayfa Yazarlar Alper Eliçin

Doyurucu bir Latin Amerika salatası: Sevice

23-04-2020 15:14
0
Doyurucu bir Latin Amerika salatası: Sevice
PaylaşPaylaşPaylaşPaylaşPaylaşPaylaş

1990’lı yılların sonlarında Peru ve Bolivya’ya yaptığım seyahatte tadıp daha sonra evde de sık sık yaptığımız bir salatanın tarifini aşağıda sunuyorum. Tarif altı kişiliktir. Beğeneceğinizi umarım.

Malzemeler

  • 2 levrek, fileto olarak hazırlanmış, kılçıkları alınmış
  • Balığı örtecek kadar limon suyu (5-6 limon)
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 3 çorba kaşığı kapar turşusu
  • İnce kıyılmış lahana (takriben 2 bardak kadar)
  • 2 dal kereviz
  • 4 adet küçük kırmızı turp
  • 8-10 adet kiraz domates
  • 1 adet kapya biber
  • Kişniş yaprağı, yoksa kişniş tohumu (öğütülmüş)
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 çorba kaşığı acı pul biber
  • 1/4 bardak zeytinyağı

Hazırlanışı

Salatanın servis etmek istediğiniz saatten 5 saat kadar önce hazırlamaya başlayın.

Balık ince ince doğranır (yarım santim eninde düşünebilirsiniz). Derin bir kaba alınır. Limon kabuğu rendesi ve limon suyu karıştırılarak balıkların üzerleri örtülür. Balığın tamamen limona gömülmesi önemlidir. Kapakla kapatılır ve oda ısısında 4 saat bekletilir. Bu süre zarfında limon balığın proteinini parçalayıp balığı pişirecektir.

Bekleme süresinin sonuna doğru domates dışındaki sebzeler ince ince doğranır. 4 saatin sonunda balık süzülerek sebzeler ve baharatlarla karıştırılır.

Servise hazırdır.

Havacılık alanında yazılar yazan birisi niye yemek tarifi yazıyor diye düşünebilirsiniz. Sebebi gayet basit, bugünkü yatırım değeri en az 7-8 milyar Euro civarında olan milli servetimiz  Atatürk Havalimanı’nın üç pistinin kesiştiği en kritik yerine hastane yapılan bir ülkenin havacılığı konusunda en faydalı yazının şimdilik bu olduğunu düşündüğümden.

Yiyenlere afiyet olsun.

Yazarın Diğer Yazıları

Türk Hava Kuvvetleri filosuna C-130J takviyesi

Bir bunağın anı defterinden

Uçak gemilerinin modası geçiyor mu?

Schrödinger’in kedisi ve Nazife Hanım’ın kızları

NATO’nun doğu sınırı nasıl korunuyor?

Aziz Nesin gerçekten büyük bir mizah ustası mıydı?

Alaska, Kırım, Kıbrıs ve Osmanlılar

Emperyal Rusya ve Karadeniz

Kıbrıs’ta deli dana hastalığı var mı?

12 Gün Savaşı’ndan sonra İran nasıl bir yol izleyebilir?

Bu gönderi kategorisi hakkında gerçek zamanlı güncellemeleri doğrudan bildirim almak için tıklayın.

Bildirimleri kapat
Önceki yazı

Rus yolcu uçağının uçuş testleri yeniden başladı

Sonraki yazı

Türk havacılık sektöründe 518 bin 700 kişi işsiz kalabilir

İlgiliYazılar

Seyahat teknolojilerinde yapay zeka devrimi

Seyahat teknolojilerinde yapay zeka devrimi

25/10/2025
İstanbul turist sayısında rekora koşuyor

Yerli turist ikinci çeyrekte 117 milyar liraya yakın harcama yaptı

22/10/2025
BM Turizm, kırsal kalkınma için ‘çevrimiçi eğitim’ başlattı

BM Turizm, kırsal kalkınma için ‘çevrimiçi eğitim’ başlattı

21/10/2025
Peru, F-16 ile Gripen arasında karar verecek

Peru, F-16 ile Gripen arasında karar verecek

22/09/2025
Sonraki yazı
Türk havacılık sektöründe 518 bin 700 kişi işsiz kalabilir

Türk havacılık sektöründe 518 bin 700 kişi işsiz kalabilir

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

SÜRMANŞET

Almanya’dan savunma sanayi itirafı! “5 ila 8 yıla ihtiyaç var”

Türkiye, Körfez’den 34 Eurofighter alacak

26/10/2025
Türk Hava Kuvvetleri filosuna C-130J takviyesi

Türk Hava Kuvvetleri filosuna C-130J takviyesi

26/10/2025
Saab, Ukrayna anlaşmasıyla Gripen üretimini ikiye katlayabilir

Saab, Ukrayna anlaşmasıyla Gripen üretimini ikiye katlayabilir

25/10/2025
Erdoğan: Eurofighter için Katar ve Umman ile görüşüyoruz

Erdoğan: Eurofighter için Katar ve Umman ile görüşüyoruz

24/10/2025

Öne Çıkanlar

Boeing’de grev üçüncü ayında: İşçiler son teklifi de reddetti

Boeing’de grev üçüncü ayında: İşçiler son teklifi de reddetti

28/10/2025
Türkiye ile İngiltere’den 11 milyar dolarlık Eurofighter anlaşması

Türkiye ile İngiltere’den 11 milyar dolarlık Eurofighter anlaşması

27/10/2025
İngiltere Başbakanı Starmer Türkiye’de: Gündem Eurofighter

İngiltere Başbakanı Starmer Türkiye’de: Gündem Eurofighter

27/10/2025
ABD uçak gemisinde 1 saatte iki kaza

ABD uçak gemisinde 1 saatte iki kaza

27/10/2025
Havacılık, Savunma, Uzay ve Teknoloji Haberleri

Haber.aero haber içerikleri (fotoğraf, yazı, video) kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, içeriklerin tamamı kullanılamaz.  Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

  • Künye
  • İletişim
  • Hakkımızda
  • Uçuş Bilgileri
  • Gizlilik Politikası

Copyright ©️ 2021- Tüm haklar saklıdır. HTS İletişim A.Ş. Türkiye'nin Havacılık, Turizm ve Savunma Sitesi

Sonuç yok
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • İletişim
  • Hakkımızda
  • Havacılık
  • Turizm
  • Seyahat
  • Savunma
  • Uzay
  • Özel Röportajlar
  • Teknoloji
  • Yazarlar
    • Cem Polatoğlu
    • Güntay Şimşek
    • K. Hakan Çelikoğlu
    • Kaan Yıldızgöz
    • Alper Eliçin
    • Av. Görkem Gökçe
    • Prof. Dr. Fahrettin Öztürk
    • Editör
    • Bir Görüş
  • English
  • Fırsatlar
  • Gizlilik Politikası
  • Künye

Copyright ©️ 2021- Tüm haklar saklıdır. HTS İletişim A.Ş. Türkiye'nin Havacılık, Turizm ve Savunma Sitesi

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist